Alternatif Mahalnya Kacang Kedelai. Kacang tunggak yang diduga berasal dari Afrika dan Asia adalah alternatif pengganti kedelai dan dapat bertahan dengan baik di lingkungan Indonesia, terutama di lahan marginal. Penelitian bersifat eksperimen, menggunakan serbuk kacang.
Metode: Jenis penelitian ini yaitu experimental murni dengan rangangan acak lengkap (RAL).
Mulai dari perebusan kacang kedelai hingga fermentasi.
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui apakah serbuk kacang kedelai dapat dimanfaatkan sebagai alternatif sumber protein dalam media MSA (Manitol Salt Agar) untuk pertumbuhan bakteri patogen yaitu Staphylococcus. Kacang kedelai dapat dimanfaatkan sebagai susu formula bayi atau makanan untuk orang dewasa. Kacang tunggak yang diduga berasal dari Afrika dan Asia adalah alternatif pengganti kedelai dan dapat bertahan dengan baik di lingkungan Indonesia, terutama di lahan marginal.








Komentar
Posting Komentar